Организация питания в образовательной организации
Рациональное питание является одним из основных факторов полноценного развития детей. Оно оказывает непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребёнка. Питание воспитанников в Учреждении организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Разработано основное (организованное) меню для питания воспитанников, картотека технологических блюд. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют мясо, овощи, кисломолочные продукты. Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту воспитанников
Для приготовления блюд пищеблок укомплектован кухонным оборудованием: электроплита – 1, холодильники – 6, морозильник – 1, электрическая мясорубка – 1, овощерезка – 1, протирочная машина -1, разделочные столы – 6, полным комплектом посуды. Продукты для детского меню, имеют санитарные сертификаты соответствия. Учреждение работает в системе «Меркурий». Питание для режима 12-ти часового пребывания – 4-х разовое (завтрак, обед, полдник, ужин).
Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Выдача пищи проходит согласно графика, с учётом возраста детей и режима дня. Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. Для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню.
Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд.
ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В МБДОУ «ДЕТСКИЙ САД №163»
1. ООО «МОЛОЧНЫЕ ТРАДИЦИИ» (молоко питьевое и молочная продукция, масло сливочное, творог)
2. ООО «База Мясопрома» (мясо говядины, печень говяжья)
3. ИП «Гурьев Владимир Александрович» (сыры полутвердые)
4. ООО «Вкусная жизнь» (грудка куриная)
5. ООО «Рунгисъ» (хлеб)
6. ООО «Аудпром» ( кондитерские изделия, сок)
7. ООО «КРАЙСНАБ» (бакалея, сахар, крупы, рыба,яйцо)
8. ООО «Агроторг» (Овощи)
9. ООО «Варуна» (питьевая вода)
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию