Организация питания в образовательной организации

Питание воспитанников в Учреждении организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке, который состоит из ряда цехов и складских помещений для хранения продуктов. Пищеблок оснащен необходимым оборудованием, производственным инвентарем и посудой. Продукты для детского меню, имеют санитарные сертификаты соответствия. Учреждение работает в системе «Меркурий» и «Честный знак».
Питание для режима 12-ти часового пребывания – 4-х разовое (завтрак, обед, полдник, ужин), для краткосрочного пребывания – 1-раз (обед).
В целях осуществления контроля за организацией питания воспитанников в учреждении имеются комиссии по низовому контролю, бракеражная комиссия, комиссия по контролю за закупками товаров, работ и услуг.
Разработано Основное (организованное) меню, обогащенное витаминами и минеральными веществами продуктов питания.
В соответствии с медицинскими показаниями, в учреждении реализуется Основное (организованное) меню, обогащенное витаминами и минеральными веществами продуктов питания, для детей с сахарным диабетом.

Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества готовых блюд. Комиссия по низовому контролю отслеживает соответствие объема закладки продуктов для приготовления блюд.
Выдача пищи проходит согласно графика, с учётом возраста детей и режима дня. Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. Для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню.
Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых 3-их блюд

ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В МБДОУ «ДЕТСКИЙ САД №163»

1. ИП «Гурьев Владимир Александрович» (молоко питьевое и молочная продукция)
2. ООО «Мясо Алтая» (мясо говядины, печень говяжья)
3. ООО «Торговая компания» (масло сливочное, творог и сыры полутвердые)
4. ООО «Вкусная жизнь» (курица охлажденная)
5. ООО «Рунгисъ» (хлеб)
6. ООО «КРАЙСНАБ» (бакалея, сахар, крупы, рыба, яйцо, кондитерские
7. изделия, сок)
8. ООО «Агроторг» (Овощи)
9. ООО «Варуна» (питьевая вода)

С консультациями по питанию дошкольников можно ознакомиться в разделе «Родителям» по ссылке

Информация об условиях по охране здоровья детей

Планирование и организация мероприятий, направленных на пропаганду здорового образа жизни, укрепление здоровья воспитанников осуществляется педагогическим коллективом в соответствии с годовым планом работы. В ДОУ организован двигательный режим, реализуемый в различных видах двигательной активности детей в течение дня.

Организованной формой в двигательном режиме являются физкультурные занятия — 2 раза в неделю. Физкультурные досуги проводятся один раз в месяц, в помещении или на воздухе, спортивные праздники проводятся в соответствии с планом организационно-педагогических мероприятий, в помещении или на воздухе.     В групповых помещениях соблюдаются санитарно-гигиенические требования, имеются музыкальный и спортивный залы, медицинский кабинет; кабинет педагога-психолога, игровые участки с верандами и оборудованием для развития движений. Для занятий с детьми в спортивном зале имеется необходимое оборудование, тренажеры.

Развивающая предметно-пространственная среда для осуществления физкультурно-оздоровительной работы с детьми систематически обновляется и пополняется, в группах оформлены физкультурные центры, выносной материал включает оборудование и материалы для двигательной деятельности детей.

В целях совершенствования системы работы по оздоровлению используются здоровьесберегающие технологии: зрительная, пальчиковая, дыхательная гимнастики, что позволяет систематизировать оздоровительную работу в целом. В структуру занятий включены физкультминутки. В младших группах организуются игры с песком и водой.

Для всех возрастных групп разработан режим дня с учётом возрастных особенностей детей и специфики сезона (на тёплый и холодный период года). Для детей раннего возраста впервые посещающих ДОУ вводится специальный адаптационный режим, ведутся листы адаптации на каждого вновь прибывшего ребенка. Во всех группах заполняются журналы утреннего приема, где отмечается температура ребенка, его общее состояние.

Во всех группах созданы условия для организации и проведения закаливания и гигиенических процедур. В каждой возрастной группе педагогами имеется комплекс закаливающих мероприятий, он включает: упражнения после сна; ходьба по массажным коврикам, умывание прохладной водой. В течение всего года дети получают витаминизированные продукты («С» — витаминизация), проводится профилактика гриппа и ОРВИ, используются бактерицидные лампы, рецеркуляторы. В приемных групп воспитателями и инструктором по физической культуре размещаются консультации и рекомендации для родителей по укреплению и сохранению здоровья детей.

Социальное взаимодействие с КГБУЗ «Детская поликлиника №7 г. Барнаула»: направлено на медицинское сопровождение воспитанников; проведение профилактических мероприятий; осмотров детей специалистами; консультативной работы с родителями; работы по пропаганде здорового образа жизни. Медицинский блок оснащён необходимым медицинским инструментарием, оборудованием.